НОВОСТИ ХАЙ-ТЕК
Воскресенье, 14.08.2022, 18:09
Завантаження...
Пользовательского поиска
Поиск

Меню сайта

Форма входа

Категории раздела
КОСМОС [353]
СВЯЗЬ [186]
ЭНЕРГИЯ [72]
НАУКА [505]
ПЛАНЕТА [616]
ИНТЕРНЕТ [611]
АНЕКДОТ [123]
IT-технологии [1809]
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО [61]


Система регистрации в каталогах, статьи про раскрутку сайтов; форум, услуги продвижения и рекламы сайтов; контекстная реклама
PEOPLEnet
Поиск

Календарь

Архив записей

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Международное объединение Форекс трейдеров
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » 2010 » Август » 5 » Пища приготовленная на газовой плите опасна для здоровья!
    12:27
    Пища приготовленная на газовой плите опасна для здоровья!

    Норвежские ученые пришли к выводу, что мясо, приготовленное на газовой плите, негативно влияет на здоровье повара. Это связанно с тем, что при приготовлении выделяются канцерогенные вещества (то есть вещества, способствующие развитию раковых опухолей).Ученые из Международного агентства, изучающие онкозаболевания  обнаружили, что соединения, которые попадают при жарке мяса  в воздух, входят в группу 2А. Подробные результаты исследования опубликованы в журнале  Occupational and Environmental Medicine.


    Исследователи  жарили семнадцать кусков мяса, вес которых  составлял не более  400 г, на протяжении пятнадцати  минут, затем они измеряли уровни содержания ПАУ.



    В конце эксперимента ученые  обнаружили всего лишь  1 полициклический  ароматический углеводород - нафталин. Количество данного вещества  варьировалось  от 0,15 до 0,27 микрограмм на кубический м воздуха.



    Еще исследователям удалось обнаружить  мутагенные альдегиды, их  количество  доходило  до 61,8 микрограмм на кубический м воздуха. Самый высокий показатель отмечался в тех случаях, когда стейки жарили на газовых плитах. Уровни полициклических  ароматических углеводород и частиц-загрязнителей не превышали  принятые пороги профессиональной безопасности.

     источник http://e-news.com


    Категория: НАУКА | | Теги: пища, онкозаболевания | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    валютный рынок форекс
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Copyright MyCorp © 2022
    Сделать бесплатный сайт с uCoz
    Система регистрации в каталогах, статьи про раскрутку сайтов; форум, услуги продвижения и рекламы сайтов; контекстная реклама